證券時報網(wǎng)訊，東莞證券指出，隨著消費(fèi)習(xí)慣、人口結(jié)構(gòu)、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)水平提高等因素影響，我國速凍食品行業(yè)市場規(guī)模近幾年穩(wěn)步增長，目前已形成千億級市場。從競爭格局來看，雖然速凍食品內(nèi)部子板塊的發(fā)展時間、發(fā)展模式有所不同，使得細(xì)分子板塊的市場集中度有所差異，但在品牌影響力、監(jiān)管政策、冷鏈技術(shù)等因素催化下，預(yù)計集中度有望向龍頭企業(yè)靠攏。從需求來看，對于餐飲端客戶而言，近幾年我國餐飲行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，餐飲連鎖化趨勢日益顯現(xiàn)，而速凍食品可以提高出菜速度、減少后廚面積、豐富品類、降本控效等；對于零售端客戶而言，速凍食品既可以節(jié)省烹飪時間，同時考慮到宅經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民生活水平提高、人口結(jié)構(gòu)變化等因素催化，預(yù)計我國速凍食品需求有較大的提升空間。標(biāo)的方面，可重點(diǎn)關(guān)注三全食品、安井食品、千味央廚等。