上證報中國證券網(wǎng)訊 12月7日晚，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告稱，公司地產(chǎn)業(yè)務(wù)剝離落地完成。公司作為農(nóng)業(yè)上市公司，旗下牛欄山酒廠是北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)，剝離房地產(chǎn)業(yè)務(wù)符合公司聚焦主業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。公司將集中精力做強做大主營業(yè)務(wù)，增強公司的可持續(xù)經(jīng)營能力和盈利能力，提升公司價值，維護中小股東利益。事實上，公司對于白酒業(yè)務(wù)的拓展已多方面多渠道發(fā)力。

公司牛酒以“正宗二鍋頭，地道北京味”的品牌定位，經(jīng)過幾十年發(fā)展，已成為中國二鍋頭第一品牌。面對“量減價增”“馬太效應(yīng)”“消費群體年輕化”等行業(yè)現(xiàn)狀，公司的白酒板塊以“金標”陳釀為主堅定推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，做強增量市場；筑牢傳統(tǒng)陳釀基本盤，鞏固存量市場；激發(fā)潛在增長動能，擁抱年輕市場。

做強增量市場 推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級

公司表示，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整是牛酒工作的重中之重，也是契合當前白酒行業(yè)消費升級的重要部署。牛酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點在金標，營銷推廣上，聚焦餐飲終端，提升金標在消費市場的聲量。

牛酒聯(lián)合高德、餓了么和優(yōu)酷，共同打造“金標牛煙火氣餐廳榜”活動，相繼在北京、新疆、南京、深圳、泉州打榜，未來還將在福州、合肥舉辦?！敖饦伺熁饸獠蛷d榜”所構(gòu)筑的“美食+美酒+文旅”超級IP，順應(yīng)文旅經(jīng)濟、餐飲消費的提振趨勢，是金標陳釀在產(chǎn)品推廣活動上的“精準營銷”。

2023年11月，在北京衛(wèi)視紀實科教頻道《轟鳴吧汽車》欄目，由牛欄山贊助播出的“車窗外的美食”正式上線。紀實科教的屬性，加上北京地方衛(wèi)視的品牌加持，將牛欄山“金標陳釀”的“北京特產(chǎn)”植入美食節(jié)目中，營造出牛酒煙火氣的同時，加深了牛酒的京味文化品牌印象。

從2022年開始，牛酒對金標的廣宣也搬上中央電視臺等各大媒體，在中央一套、八套、十一套和十三套等節(jié)目的黃金時間，輸出牛欄山和金標陳釀的視覺形象。傳播定位上確立了以央視為引領(lǐng)，百城精準投放廣告的傳播思路，將金標“純糧陳釀更地道”的宣傳點高頻輸出。

鞏固存量市場 保證基本盤面穩(wěn)定

針對存量市場，通過“控量保價”措施，筑牢傳統(tǒng)陳釀基本盤，穩(wěn)定酒廠營收基礎(chǔ)。同時，配合多樣化的營銷端舉措，保持住牛酒與市場的熟悉感，發(fā)掘、激發(fā)、增進新、老白酒消費群體對牛酒的新認識，感受牛酒的熱烈溫度。

牛欄山的品牌價值與日俱增。據(jù)悉，2022年，牛欄山品牌價值達到712.56億元，榮登《2022胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》。今年6月，在第十三屆中國國際商標品牌節(jié)上，牛欄山酒廠作為全國首批10家企業(yè)獲得AAA（全國級）知名商標品牌評價證書，充分展示了“牛欄山”作為中國二鍋頭第一品牌、中華老字號品牌和地理標志品牌的龍頭效應(yīng)。

2023年9月，由牛欄山特別支持的熱播短劇集《你好，歡迎光臨》走紅網(wǎng)絡(luò)，以高播放量一舉成為優(yōu)酷總榜當代都市劇第一名，并穩(wěn)居優(yōu)酷總榜第六名。這是牛酒從消費者精神層面和文化層面出發(fā)，將“百年酒館”的日常與“百年牛酒”相串聯(lián)，持續(xù)增強品牌曝光的有力舉措，讓觀眾更加真切感受到北京的人間煙火氣，也讓更多人認識牛酒、了解牛酒、愛上牛酒。

2023年上半年，北京牛欄山二鍋頭文化苑揭牌開館。文化苑是牛酒講好品牌故事、北京故事、中國故事，充分展現(xiàn)北京二鍋頭酒優(yōu)異品質(zhì)、中國白酒文化獨特魅力的重要平臺，是牛酒促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，推動品牌文化傳播與文旅融合的核心陣地。牛酒堅定北京地域文化背書，充分發(fā)揮已落成的文化苑優(yōu)勢，促進核心人群深度體驗，夯實強勢產(chǎn)區(qū)文化。

擁抱年輕市場 激發(fā)潛在動能增長

近年來，白酒行業(yè)銷售驅(qū)動因素發(fā)生新變化，從之前的渠道驅(qū)動下沉到消費者驅(qū)動，酒企需要更多的投入才能贏得市場，讓消費者記住公司品牌，越來越多的新生代年輕群體成為未來白酒市場的消費主力。

2023年下半年，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，牛酒協(xié)辦的2023“牛欄山杯”中國白酒雞尾酒世界杯系列賽事舉行。作為專業(yè)組選手創(chuàng)意雞尾酒指定用基酒的“金標陳釀”“牛欄山一號”，在此次比賽中備受選手青睞，成為白酒雞尾酒的“黃金搭檔”。作為中國二鍋頭第一品牌，牛酒融合時尚與傳統(tǒng)，將傳承與創(chuàng)新和諧統(tǒng)一，憑借“雞尾酒”這一細分領(lǐng)域，打開年輕消費群體對傳統(tǒng)老字號的新認知，以全新的視覺和味覺沖擊，在年輕消費群體中講好新時代中國白酒故事。

為進一步形成營銷聯(lián)動效果，牛酒聚焦年輕群體興趣愛好，冠名喜劇綜藝節(jié)目《抖包袱大會》。冠名《抖包袱大會》后，自帶話題的牛酒依托微博、微信、短視頻等社交平臺進行品牌再露出和曝光，用全新的營銷思路打進年輕消費者的內(nèi)部。

2023年10月12日，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會為“天人合一·世界美酒文創(chuàng)產(chǎn)品大賽”舉行頒獎典禮，牛酒限量版京韻系列典藏酒“工匠?！睒s獲“最佳造型設(shè)計獎”。限量版典藏酒“工匠?！笔且浴肮そ撑！盜P為原型打造，結(jié)合自身品牌特點和企業(yè)文化符號，更具有“牛轉(zhuǎn)乾坤”的美好寓意。其將戲曲元素融入其中，把極具中華民族文化底蘊的戲曲文化與白酒文化進行融合，賦予牛酒品牌深刻的文化內(nèi)涵。牛酒通過多元化的IP衍生，疊合國潮文化，增進新生代群體的品牌好感。（胡焱）